El egresado de esta especialidad podrá desarrollarse como técnico en los sectores productivos regionales como el agropecuario, agroindustrial y alimentario; mediante la aplicación de procesos biotecnológicos que permitan elevar la productividad y la obtención eficiente de productos de calidad.
Campos de acción:
Los egresados de esta especialidad pueden realizar sus actividades en instituciones diversas como: industria alimenticia, cervecera, vitivinícola; entre otras.